Kadeau København

Bornholmsk terroir-køkken

Kadeau skriver på deres hjemmeside

Vi hører hjemme på Wildersgade 10 på Christianshavn. Men egentlig hører vi ikke kun hjemme der, for vi føler os også hjemme på Vesterbrogade, og frem for alt føler vi os hjemme midt mellem skov og strand, i Vestre Sømark på vores elskede hjemstavnsø, Bornholm. Det var dér, midt i den slags ingenting der kun eksisterer i udkantsdanmark, at vi åbnede i 2007, med en drøm om at udnytte det bornholmske råvareskatkammer til at lave et bornholmsk terroir-køkken.

Rasmus, Magnus & Nicolai