Gastronomisk værtshus
Marv & Ben skriver på deres hjemmeside:
Tanken bagved maden vi serverer er, at det er et lokalt, præserveringskøkken. Maden er dansk, og vi henter det vi kan selv. Vi sylter og tørrer, og bruger urelle stykker. Hvad enten det er porre eller grisetæer, er de alle let tilgængelige og almindelige råvarer i Danmark. De præsenteres bare lidt anderledes, og på bedst mulig vis.
