Anarki

Frederiksberg-bistroen, Anarki er søsterrestaurant til Mêlée – begge er blevet tildelt Michelins Bib Gourmand.

På sin hjemmeside skriver Anarki:

‘Som navnet antyder er vi uden dogmer både hvad angår mad og vin. Vi vil lade os inspirere af hele verden og ikke begrænse os til at passe ind i en bestemt genre bortset fra at være et ærligt og kompromisløst bistrokøkken. Der findes ikke en råvare eller en tilberednings-metode som vi forbyder. Hvis vi mener det er godt så finder vi en plads til det på Anarki

Vinene er uprætentiøse, kommer fra hele verden og er ikke styret af diverse tendenser, forudsat at kvalitet ikke er en tendens. Vinprogrammet sammensættes af en af landets fremmeste sommeliere og du vil med garanti finde noget som falder i din smag og som du har lyst til at drikke’.

Praktisk information